معرفی

قهوه روبوستا اوگاندا در اکثر نواحی کشور اوگاندا کشت می شود، اما بیشترین تولید آن در منطقه کاپچورا و ماسیندی در شمال غربی اوگاندا انجام می شود. قهوه اوگاندا معمولاً با نام "روبوستا اوگاندا" یا "روبوستا کاپچورا" شناخته می شود و برای کیفیت و طعم مطلوبش مشهور است.

ارتفاع مناسب برای کشت و برداشت قهوه روبوستا اوگاندا بین 800 تا 1500 متر از سطح دریاست. البته، میزان ارتفاع برای کشت قهوه در هر منطقه ممکن است متفاوت باشد و بسته به شرایط آب و هوایی و خاک منطقه، ممکن است بیشتر یا کمتر از این محدوده باشد. برای مثال، در مناطقی با آب و هوای گرم و مرطوب، کشت قهوه در ارتفاعات کمتر از 800 متر نیز موفقیت آمیز است.
قهوه روبوستا اوگاندا دارای عطر و طعم قوی و تلخ است، با نت‌هایی از شکلات تلخ، توت فرنگی، زنجبیل و تندر استوایی. همچنین، این قهوه دارای بویی مرکباتی و گیاهی نیز می‌باشد. در کل، اسپرسوی اوگاندا دارای طعم تلخ و قوی، با بوی شاداب مرکبات و نت‌های متنوعی از شکلات و توت فرنگی است.

بررسی تخصصی

دان قهوه روبوستا اوگاندا در برشته کاری مدیوم، دارای ویژگی‌های زیر است:

1. مزه: قهوه روبوستا اوگاندا دارای طعم تلخ و متعادل است که با نت‌های شیرین و خوشمزه‌ای همراه است.

2. بو: بوی قهوه روبوستا اوگاندا خطی و قوی است و تا حدودی شبیه به بوی بادام است.

3. قوام: قوام این نوع قهوه در برشته کاری مدیوم متوسط است، یعنی نه خیلی سبک و نه خیلی سنگین.

4. رنگ: رنگ قهوه روبوستا اوگاندا تیره و قهوه‌ای است.

5. منشأ: این نوع قهوه از اوگاندا، یک کشور در آفریقای شرقی، به دست می‌آید.

6. سطح اسیدیته: قهوه روبوستا اوگاندا دارای سطح اسیدیته متوسطی است که به این معنی است که این قهوه تقریباً در میان قهوه‌های با سطح اسیدیته بالا و پایین قرار دارد.

7. مقدار کافئین: قهوه روبوستا اوگاندا دارای مقدار کافئین متوسطی است که بین مقدار کافئین قهوه عربیکا و روبوستا قرار می‌گیرد.

مشخصات