دانه قهوه ویتنام

هنوز نظری برای این کالا ثبت نشده است
خرید کالا
شناسه‌ی کالا
1427
۴۵,۰۰۰
۰%
۴۵,۰۰۰

معرفی

ویتنام یکی از کشورهای بزرگ تولید کننده قهوه در جهان است و دان قهوه روبوستا نیز از جمله انواع قهوه‌های تولیدی در این کشور است. برای کشت و برداشت دان قهوه روبوستا در ویتنام، اغلب از مناطق زیر استفاده می‌شود:

  1.  منطقه دالات: دالات یکی از مناطق مهم تولید قهوه در ویتنام است. این منطقه در جنوب ویتنام قرار دارد و دارای ارتفاع 1000 تا 1500 متر بر سطح دریا است.
  2. منطقه بون ما توتو: بون ما توتو یکی از مناطقی است که در شمال ویتنام واقع شده است. این منطقه دارای ارتفاع 1200 تا 1700 متر بر سطح دریا است و یکی از مهم‌ترین مناطق تولید قهوه روبوستا در ویتنام است.
  3.  منطقه بلو نه: بلو نه نیز یکی دیگر از مناطق تولید قهوه در ویتنام است که در شمال غربی کشور قرار دارد. این منطقه دارای ارتفاع 1500 تا 2000 متر بر سطح دریا است.

با توجه به تفاوت ارتفاعات در مناطق مختلف ویتنام، دان قهوه روبوستا تولید شده در هر منطقه ممکن است دارای خصوصیات و طعم و عطر متفاوت باشد.

بررسی تخصصی

دان قهوه روبوستا ویتنام با برشته کاری مدیوم دارای ویژگی‌های طعم و عطر زیر است:

  1. طعم تلخ: دان قهوه روبوستا ویتنام با برشته کاری مدیوم دارای طعم تلخی است که ممکن است با چوب، بیسکویت و یا شکلات تلخ شبیه شود.
  2.  عطر قوی: این قهوه دارای بوی قوی و تلخی از قهوه و چوب است.
  3. نت‌های میوه‌ای: در برخی موارد، دان قهوه روبوستا ویتنام با برشته کاری مدیوم دارای نت‌های میوه‌ای مانند مرکبات، توت و یا آلبالو نیز می‌باشد.
  4.  قوام مناسب: دان قهوه روبوستا ویتنام با برشته کاری مدیوم دارای قوامی مناسب است که می‌تواند در فنجان قهوه به شکلی کرمی و روان باشد.
  5. میزان کافئین بالا: دان قهوه روبوستا ویتنام دارای میزان کافئین بالایی است که ممکن است برای بعضی افراد قدرت تحریک‌کنندگی بالایی داشته باشد.

با توجه به ویژگی‌های ذکر شده، دان قهوه روبوستا ویتنام با برشته کاری مدیوم به دلیل طعم تلخ و قوام مناسب، برای کسانی که از قهوه با طعم قوی و تلخ خوش‌شانسی می‌کنند، می‌تواند بسیار خوشمزه باشد.


دان قهوه روبوستا ویتنام دارک

قهوه اسپرسو روبوستا ویتنام دارک با داشتن روایح مرکباتی و میوه‌ای، طعم تلخ و قویی دارد. عطر آن تلخ و قوی است با نت‌هایی از شکلات تلخ و کارامل. همچنین، ممکن است در بعضی از نسخه‌ها، نت‌هایی از گیاهان و ادویه‌های مختلف همچون مشک، وانیل، دارچین و زنجبیل نیز حضور داشته باشد. در کل، این نوع قهوه به دلیل طعم تلخ و قوی آن، مخصوصاً برای علاقه‌مندان به قهوه‌های قوی و تلخ توصیه می‌شود.
روش دم کردن دانه های قهوه برای عصاره گیری وابسته به تجهیزات مورد استفاده است. برای دم کردن دان قهوه روبوستا ویتنام دارک، شما می توانید از دستگاه فرنچ پرس استفاده کنید.

برای دم کردن دان قهوه با دستگاه فرنچ پرس، ابتدا دانه های قهوه را به اندازه مناسب خرد کرده و در قسمت فیلتر دستگاه قرار دهید. سپس آب داغ (حدود 93-95 درجه سانتیگراد) را به دستگاه اضافه کرده و در صورت امکان از آب گرم شهری استفاده کنید تا آب کلردار روی دانه های قهوه اثر نگذارد.

سپس، برای دم کردن دان قهوه، فرنچ پرس را باز کرده و آب داغ را به داخل آن ریخته و سپس درب فرنچ پرس را بسته و صبر کنید تا دانه های قهوه با آب تماس داشته باشند. بعد از حدود 4-5 دقیقه، با استفاده از دسته فشار دهید تا عصاره قهوه از دانه های قهوه استخراج شود.

در نهایت، عصاره قهوه را از فیلتر جدا کرده و در لیوان یا فنجان سرو کنید. این روش عصاره گیری قهوه روبوستا ویتنام دارک، یکی از بهترین روش ها برای دم کردن دانه های قهوه با کیفیت است.


قهوه روبوستا ویتنام دارای ویژگی‌های زیر می‌باشد:

- نوع برشته کاری: dark roast
- نوع دانه: روبوستا
- منشأ: ویتنام
- طعم: قهوه روبوستا ویتنام با طعم قوی و تلخی متعادل، معمولاً دارای مزه‌هایی از قرمزهای تیره، میوه‌های خشک، شکلات تلخ و غیره است.
- قوام و بدنه: معمولاً این نوع قهوه دارای بدنه قوی و قوام مناسبی است که می‌تواند برای تهیه قهوه‌های با اسپرسو و لاته مناسب باشد.
- کمیابی: قهوه روبوستا ویتنام به دلیل کشت محدود در این منطقه و عرضه محدود به بازار، به‌عنوان نوعی قهوه کمیاب شناخته می‌شود.

مشخصات

مشخصات دان قهوه

  • منطقه
  • ارتفاع از سطح دریا
  • نت
  • طعم یادها
  • بهترین روش عصاره گیری
  • روش فرآوری
  • اسیدیته
  • مقدار کافئین
  • خاستگاه
ثبت نقد و بررسی

امتیاز و دیدگاه کاربران

از مجموع ۰ امتیاز
شما هم درباره این کالا دیدگاه ثبت کنید
خرید کالا
شناسه‌ی کالا
1427
۴۵,۰۰۰
۰%
۴۵,۰۰۰
ورود/ثبت نام
شماره موبایل یا پست الکترونیک خود را وارد کنید
کد یکبار رمز خود را وارد کنید

رمز عبور خود را وارد نمایید
کد یکبار رمز خود را وارد کنید
شماره موبایل یا پست الکترونیک خود را وارد کنید
لطفا کد یکبار رمز ارسال شده به ایمیل یا موبایل خود را وارد کنید
شما قبلا وارد شده اید